4月28日，潮州市湘桥区人民政府、潮州市农业农村局主办的首届潮州（磷溪）卤鹅文化周活动公布潮州“十大卤鹅名店”，并为乌记明鹅肉店等授予潮州“十大卤鹅名店”荣誉称号。
潮州“十大卤鹅名店”评选活动是首届潮州（磷溪）卤鹅文化周活动系列之一，各上榜卤鹅名店经潮州市餐饮协会、首届潮州（磷溪）卤鹅文化周“十大卤鹅名店”评审组委会采取实地考察与集中评审相结合的方式评选而出。
评委表示，各上榜卤鹅名店制作工艺精湛，质量优良，并具有鲜明特色，能体现潮州特有的卤鹅美食文化和地域特征，符合餐饮消费饮食习惯。
“能从几百家卤鹅店突围而出，我感到很荣幸、很开心。”潮州市湘桥区刘雄食品店经营者刘旭东说，评选过程中，自己和平常一样打理门店，做得更多的是进一步规范做好卤鹅食品安全卫生和健康等工作。接下来，自己会以此次荣誉为新的起点，让大家品尝新鲜卤鹅、健康卤鹅。
潮州“十大卤鹅名店”，你觉得哪家最好吃？ 潮州市湘桥区刘雄食品店 饶平县唐味卤鹅食品经营部 广东扬航食品有限公司杨进利卤味店 广东祥木餐饮管理有限公司 龙记潮州传统卤鹅店 潮州市陆彬记食品科技有限公司 乌记明鹅肉店 潮州市湘桥区潮坤记卤味店 广东溪口祥记食品科技有限公司 潮州市尚顶香食品有限公司 其他推荐（可在评论区留言） 提交
投票截止至5月4日。投票最高者，南方+潮州频道将组织线下探店。
【撰文】董志豪
【图】许钰敏
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